งานวิจัยเกี่ยวกับไข่คอเลสเตอรอลและสุขภาพ


จำได้ไหมว่าเมื่อเราบอกว่าไข่นั้นไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณในฐานะอาหารเช้า? ปรากฎว่าการศึกษาได้รับทุนจาก ... อุตสาหกรรมธัญพืช!

ใช่มันเป็นสถาบันธัญพืชแห่งอเมริกาที่สร้างการศึกษายุค 50 เพื่อทดสอบผงไข่แดง DRIED การทำให้อาหารแห้งจะทำให้สารอาหารหมดไป ไม่เพียงแค่นั้น แต่ไข่มีค่าสำหรับสิ่งที่อยู่ใน WHITES ของพวกเขานอกเหนือไปจากสิ่งที่อยู่ในไข่แดงของพวกเขา ไข่ขาวไม่มีคอเลสเตอรอลใด ๆ เลย ดังนั้นการศึกษาจึงไม่แม่นยำมาก ถึงกระนั้นก็ตามคำแนะนำก็ยังคงติดตามมานานหลายทศวรรษ

นับตั้งแต่การศึกษาที่มีชื่อเสียงการศึกษาอื่น ๆ หลายร้อยครั้งได้ดำเนินการกับไข่เพื่อค้นหาไข่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จากการศึกษาของสมาคมโรคมะเร็งอเมริกันพบว่าในความจริงแล้วคนที่กินไข่ทุกสัปดาห์มีจังหวะและหัวใจวายน้อยกว่าคนที่หลีกเลี่ยงไข่! AHA รายงานว่าไข่ต่อวันนั้นสมบูรณ์แข็งแรง น่าเสียดายที่ในขณะที่สถาบันธัญพืชมีเงินหลายล้านดอลลาร์ในการทำตลาดสิ่งที่ค้นพบของพวกเขาการศึกษาอื่น ๆ ตกลงไปในแหล่งความรู้ที่มีระลอกคลื่นน้อย แม้ว่าพวกเขาจะถูกตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Cancer และนิตยสารที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ แต่พวกเขาก็เงียบหายไปอย่างรวดเร็วจากอุตสาหกรรมอาหาร

อย่างไรก็ตามด้วยการมีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำถึงแม้ว่าในที่สุดข้อมูลนี้ก็เริ่มแพร่หลายมากขึ้น - ไข่จะไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณ นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เพียงหนึ่งเดียว มี HDL คอเลสเตอรอลที่ดีและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี กุญแจสำคัญคือการหาสมดุล

จากการศึกษาพบว่าการกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปทำให้ตับของคุณทำให้คอเลสเตอรอลในอัตราที่คุณไม่สามารถเทียบได้กับการรับประทานอาหารปกติที่มีโคเลสเตอรอลอยู่ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยปกป้องคุณได้หลายวิธีโดยลดคอเลสเตอรอลที่ตับทำและเพิ่มอาหารสุขภาพอื่น ๆ ที่คุณบริโภค รวมถึงไข่ด้วย!

สารอาหารอะไรบ้างที่ไข่มีให้?

โคลีน
โคลีนจัดเรียงของ "ผูกขึ้น" คอเลสเตอรอลป้องกันไม่ให้ถูกโจมตีไปที่หลอดเลือดของคุณ

วิตามิน
ไข่เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน B-12 วิตามินดีวิตามินเอวิตามินอี Riboflavin โฟเลตและกรดแพนโทธีนิก นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

ลูทีน
ลูทีนแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพต่อการเสื่อมสภาพซึ่งทำให้เกิดการเสื่อมของสายตา

โปรตีน
ไข่มีโปรตีนสูงและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามอาหารและการแพ้ของคุณ

ขายไข่เพื่อสุขภาพทะยาน

ebooks คาร์โบไฮเดรตต่ำ
Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb

บทความแท็ก: งานวิจัยเกี่ยวกับไข่, คอเลสเตอรอลและสุขภาพ, คาร์โบไฮเดรตต่ำ, คอเลสเตอรอลไข่, สุขภาพไข่, ซีเรียลไข่, วิจัยไข่, ศึกษาไข่, ศึกษาคอเลสเตอรอล, ข้อมูลคอเลสเตอรอล, ทานคาร์โบไฮเดรตในไข่

ยังคงขอบคุณหลังจากหลายปีเหล่านี้

ยังคงขอบคุณหลังจากหลายปีเหล่านี้

สุขภาพ & การออกกำลังกาย

จักระสีฟ้าและลำคอ

จักระสีฟ้าและลำคอ

สุขภาพ & การออกกำลังกาย

โพสต์ความงามที่เป็นที่นิยม

กล่องงานพื้นฐานของคุณ

กล่องงานพื้นฐานของคุณ

งานอดิเรกและงานฝีมือ