อาหารและไวน์

Monoglycerides และ Diglycerides

มิถุนายน 2022

Monoglycerides และ Diglycerides นั้นมักจะถูกเติมเข้าไปในรายการอาหารเพื่อช่วยให้พวกเขาผสมกันอย่างเหมาะสม พวกเขาถือว่าเป็น "ไขมัน" หรือไขมัน

จะเฉพาะเจาะจง monoglyceride (mono หมายถึง ONE) มีกรดไขมันโซ่เดียว diglyceride (ความหมายที่สอง) มีสองแบบ

อย่างที่คุณอาจจินตนาการไตรกลีเซอไรด์มีกรดไขมันสามโซ่ :)

ถึงแม้ว่าทั้งสามเป็นไขมัน แต่คุณไม่ต้องกังวลกับมันเลย Monoglycerides และ Diglycerides นั้นไม่ใช่สิ่งที่ต้องคำนึงถึง กลีเซอรีนทั้งสองนี้ไม่ได้อยู่ในอาหารที่คุณกิน 99% หรือมากกว่า ส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เพื่อช่วยให้ส่วนผสมยังคงอยู่ด้วยกัน พวกมันอยู่ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งผลกระทบนั้นจะเล็กน้อย คุณอาจเผามันด้วยความพยายามยกส้อมปากของคุณ

ในทางกลับกัน Triglycerides มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง :) โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาได้รับการกำหนดเป้าหมายเป็นพิเศษเพื่อลดเพื่อพยายามรักษาสุขภาพของผู้คน

ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณวัดระดับคอเลสเตอรอลคุณมักจะทดสอบระดับ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) และไตรกลีเซอไรด์ ตัวเลขสามตัวนี้เป็นตัวนับรวมคอเลสเตอรอลของคุณ จำนวนไตรกลีเซอไรด์ควรต่ำกว่า 150 mg / dl

ฉันมีบทความจำนวนมากที่ทบทวนธรรมชาติที่แท้จริงของ LDL, HDL, วิธีการวัดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ, ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพคืออะไรและอื่น ๆ อีกมากมาย รู้สึกฟรีเพื่อเรียกดูเว็บไซต์ของฉันและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อเหล่านี้!

ebooks คาร์โบไฮเดรตต่ำ