สูตรเค้กวันเกิดเมแกนมะนาวเบอร์รี่

ลูกสะใภ้ที่ชื่นชอบของฉันต้องการเค้กแสงที่มีผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิสำหรับเค้กวันเกิดของเธอในปีนี้ แขกได้รับเชิญให้ไปร่วมบาร์บีคิวเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอและเนื่องจากเป็นของหวานเพียงอย่างเดียวเค้กของเธอจึงจำเป็นต้องเป็นนักแสดงที่แท้จริง ฉันได้พัฒนารสชาติที่ชื่นชอบของครอบครัวของเราเข้าด้วยกัน เค้กวันเกิด Lemon Berry ของ Meganและมันไม่เพียงทำให้เธอคลั่ง แต่ยังเป็นแขกในงานปาร์ตี้ของเธอด้วย ไม่มีเศษเหลืออยู่ สิ่งที่พวกเขาไม่ทราบก็คือฐานของเค้กคือ Quick Mix Sponge Cake ที่ประกอบไปด้วยเลมอนเคิร์ดหวานฉ่ำไมโครเวฟพร้อมครีมวิปปิ้งและผลเบอร์รี่สด ชั้นเค้กถูกแช่ในน้ำมะนาวสดปรุงด้วยไมโครเวฟ ไม่มีใครต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว



ในขณะที่เค้กนี้ดูและรสนิยมที่ซับซ้อนมันสามารถทำได้ง่ายและไม่ใช้ทักษะการทำอาหารขั้นสูงใด ๆ เลเยอร์เค้กเช่นเดียวกับเต้าหู้มะนาวสามารถทำล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวัน เมื่อประกอบชิ้นส่วนแล้วเค้กวันเกิดจะใช้เวลารวบรวมประมาณ 15-20 นาที หากคุณกำลังมองหาของหวานแสนอร่อยในฤดูใบไม้ผลิหรือเค้กวันเกิดให้กับคนพิเศษนี่คืออันนี้ มันจะดึงดูดความสนใจจากเพื่อนและครอบครัวพร้อมกับขอสูตรอาหาร


16 เสิร์ฟ

เค้ก
แป้งเพิ่มขึ้น 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยนิ่ม 1 ถ้วย
6 ไข่ใหญ่

น้ำเชื่อม
น้ำมะนาวบีบ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

การกรอก
4 ไข่แดง
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
เนย 1/4 ถ้วย

วิปปิ้งครีม 3 ถ้วยวิปปิ้งให้ถึงยอดแข็งด้วยน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

6 ถ้วยเบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่หั่นราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ ฯลฯ

สะระแหน่สดสำหรับปรุงแต่ง

1. เค้ก: เปิดเตาอบที่ 325 ° สเปรย์เค้กกลมขนาด 9 นิ้ว 2 ชิ้นพร้อมสเปรย์แบบไม่แท่งสอดไส้ด้วยกระดาษสา


2. วัดแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือลงในเครื่องกรองขนาดเล็กบนชามผสม; เขย่าส่วนผสมผ่าน


3. เพิ่มเนยและไข่ เอาชนะ 3 นาทีขูดด้านข้างลงเมื่อจำเป็น


4. แบ่งแป้ง (มันค่อนข้างหนา) ระหว่างกระทะที่เตรียมไว้และเรียบด้านบน


5. นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะดึงออกจากด้านข้างของกระทะและไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางออกมาสะอาด


6. ย้ายไปที่ชั้นระบายความร้อนปล่อยให้เย็น 5 นาทีใช้มีดรอบขอบและกลับเข้าสู่ชั้นระบายความร้อน


7. น้ำเชื่อม: วัดน้ำมะนาวและน้ำตาลในภาชนะไมโครเวฟขนาดใหญ่ ไมโครเวฟ 2-3 นาทีหรือจนเดือด


8. นำออกจากไมโครเวฟแล้วคนให้น้ำตาลละลายหมด เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชั้นเค้ก


9. มะนาวนมเปรี้ยว: ปัดไข่แดงน้ำตาลเกลือน้ำมะนาวและเนยเข้าด้วยกัน ไมโครเวฟ 2 นาที ตีจนเนียน


10. ไมโครเวฟอีก 2-3 นาทีหรือจนเดือด ปัดให้เรียบ หากจำเป็นให้ส่งส่วนผสมผ่านเครื่องกรองขนาดเล็กเพื่อกำจัดก้อน


11. วางแผ่นพลาสติกห่อบนพื้นผิวของเต้าหู้มะนาวและแช่เย็นจนเย็น


12. สภา: วางเค้กชั้นหนึ่งบนจานหรือถาดเสิร์ฟ


13. กระจายครึ่งหนึ่งของเต้าหู้มะนาวที่ด้านบน


14. เทวิปปิ้งครีมลงในถ้วยมะนาว ด้านบนมีครึ่งผลเบอร์รี่


15. วางเลเยอร์ที่สองไว้ด้านบนของผลเบอร์รี่แล้วเกลี่ยด้วยนมเปรี้ยวมะนาวที่เหลือ


16. ฟรอสต์เค้กด้วยครีมและช้อนเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ตรงกลางของเค้ก


17. แช่เย็น 2-3 ชั่วโมงหรือมากถึงหนึ่งวัน โรยหน้าด้วยสะระแหน่

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 532 แคลอรี่จากไขมัน 310
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 58% โปรตีน 5% คาร์โบไฮเดรต 37%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 34 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 20 กรัม
คอเลสเตอรอล 231 มก
โซเดียม 452 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 49 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 27 กรัม
โปรตีน 6 กรัม

วิตามินเอ 28% วิตามินซี 64% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%