อาหารและไวน์

ลูกชิ้นภาษาอังกฤษและสูตร Mash

กันยายน 2022

ลูกชิ้นภาษาอังกฤษและสูตร Mash


ลูกชิ้นภาษาอังกฤษและบดกับหัวหอมเกรวี่เป็นการเริ่มต้นจากอาหารอังกฤษคลาสสิกและเป็นที่รัก Bangers & Mash ความคิดมาถึงฉันเมื่อฉันได้รับคำสั่งจาก bangers และบดในผับภาษาอังกฤษที่ชื่นชอบของฉัน Shades ตั้งอยู่ในเมืองที่แปลกตาของ Crawley, West Sussex เวอร์ชันของ Shades มีให้บริการใน "ชาม" ที่ทำจากพุดดิ้งยอร์คเชอร์ซึ่งราดด้วยมันฝรั่งบดแท้ ๆ ปรุงด้วยความเหนียวนุ่มของชาวอังกฤษและน้ำเกรวี่หอมใหญ่ จานนี้อร่อยมากเมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันเริ่มทำงานกับลูกชิ้นจากโมดูลลูกชิ้นซึ่งกำลังรอฉันอยู่ในช่องแช่แข็งทันที (บังเอิญฉันไม่เคยดูถูกครอบครัวของฉันโดยให้บริการลูกยางน่าขยะแขยงที่พบในส่วนช่องแช่แข็งของร้านขายของชำส่วนใหญ่ฉันรู้ว่าพวกเขาเรียกว่าลูกชิ้น แต่พวกเขาเป็นเพียงเนื้อสัตว์จริงบางส่วนและโปรตีนผักเนื้อฟิลเลอร์ และสารกันบูด Yuk!)
””
ในขณะที่ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการคาราเมลหอมหัวใหญ่สำหรับน้ำเกรวี่ แต่ไม่ใช่เวลา "ลงมือทำ" และผู้ปรุงจะต้องทำเพียงครั้งเดียว หากคุณมีมันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อเย็นวันอาทิตย์นี่เป็นเวลาที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้มัน ตั้งไฟให้ร้อนในไมโครเวฟจากนั้นนำนมสดและเนยมาผัดให้สุก มิฉะนั้นคุณสามารถปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งเพื่อทำมันฝรั่งบดจริงหากคุณมีเวลาหรือโกงและใช้น้ำแข็งซึ่งเชื่อหรือไม่ก็ไม่เลวร้ายนัก ฉันไม่สนับสนุนการใช้มันฝรั่งทันทีเนื่องจากฉันไม่เคยพบแบรนด์ที่มีรสชาติเหมือนมันฝรั่งบดจริง

ลูกชิ้นและบดกับน้ำเกรวี่หัวหอม


6 เสิร์ฟ

เนย 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว, แบ่งครึ่งและหั่นบาง ๆ

1/2 ถ้วยตวง marsala แห้ง
น้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย

ลูกชิ้น 30 ลูกจากโมดูลลูกชิ้น

มันฝรั่งบด 6 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด


ละลายเนยในกระทะและเพิ่มหัวหอม; ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมคาราเมล 25-30 นาที เทไวน์มาร์ซาลาให้หอมใหญ่และเปิดไฟให้สูง เมื่อไวน์ลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 2-3 นาทีเติมน้ำซุปเนื้อและนำไปต้ม ต้มเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นเพิ่มลูกชิ้นลดความร้อนให้เดือดกรุ่นและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีหรือจนกว่าลูกชิ้นจะผ่านความร้อนและซอสหนาเล็กน้อย

เสิร์ฟเหนือมันฝรั่งบดและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 365 แคลอรี่จากไขมัน 137
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 38% โปรตีน 16% คาร์โบไฮเดรต 46%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 15 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม
คอเลสเตอรอล 75 มก
โซเดียม 1157 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 42 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 15 กรัม

วิตามิน A 5% วิตามินซี 25% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%






บทความแท็ก: ลูกชิ้นภาษาอังกฤษและสูตร Mash, การทำอาหารอย่างรวดเร็ว, ลูกชิ้นภาษาอังกฤษและสูตร Mash, สูตรลูกชิ้น, หัวหอมคาราเมล, สูตรสำหรับลูกชิ้น, สูตรอาหารอังกฤษ, สูตรอาหารที่สะดวกสบาย, โมดูลลูกชิ้นแช่แข็ง, ลูกชิ้นแช่แข็ง

โพสต์ความงามที่เป็นที่นิยม

รีวิวอุโมงค์ & โทรลล์

รีวิวอุโมงค์ & โทรลล์

งานอดิเรกและงานฝีมือ

กฎแห่งการดึงดูดและศาสนาพุทธ

กฎแห่งการดึงดูดและศาสนาพุทธ

ศาสนาและจิตวิญญาณ

หนังสือประจำเดือนสิงหาคม

หนังสือประจำเดือนสิงหาคม

หนังสือและดนตรี

การดูแลและทำความสะอาดตุ๊กตาผ้า

การดูแลและทำความสะอาดตุ๊กตาผ้า

งานอดิเรกและงานฝีมือ